IF วิธีลดน้ำหนักสุดฮิต ที่ได้ผลอย่างคาดไม่ถึง แค่เราอดอาหารเป็นช่วงระยะเวลาหนึ่ง สลับกับการกินอาหารในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แค่นี้ก็ทำให้พุงของสาวๆ ยุบลงอย่างไม่ยากเย็นเลยค่ะ
.
ฉันได้ยินการลดน้ำหนักแบบ Fasting มาจากน้องในแผนกคนหนึ่งเมื่อปีก่อน ช่วงนั้นฉันทำขนมมาที่ออฟฟิต ในช่วงสายๆ ฉันชวนน้องคนนี้กิน แต่น้องบอกว่าไม่ได้พี่ เพราะเขาตั้งใจจะเริ่มอาหารมื้อแรกตอนเที่ยงเพราะว่ากำลังลดน้ำหนักด้วยวิธี Fasting การลดน้ำหนักแบบ Fasting Diet หรือ Intermittent Fasting (IF) คืออะไร ช่วงนั้นฉันไม่ได้สนใจหรอกค่ะ แค่บอกว่าให้งดอาหาร ก็ขอผ่านแล้วค่ะ เพราะฉันรู้สึกว่าไม่ใช่แนวของตัวเองเท่าไหร่
ฉันมาได้ยินเรื่อง Fasting อีกครั้งหนึ่งเมื่อได้ฟัง Standard Podcast เรื่อง ทำไมคนที่อยากประสบความสำเร็จถึงสนใจ Fasting วิธีที่กำลังฮิตในซิลิคอนวัลเลย์ | The Secret Sauce EP.56 ที่บอกว่า การทำ Fasting เป็นการอดอาหารเพื่อสร้างความคิด สร้างพลังงาน ทำให้คิดงานได้มากขึ้น งานมีคุณภาพมากขึ้น ประหยัดเวลาในการกิน ทำให้ได้งานมากขึ้นเยอะเลย นั่นละคะ เป็นการจุดประกายที่ทำให้ฉันลองมาทำ Fasting กับเขาดูบ้าง แบบว่าชีวิตอยากจะมี Productive กับเขาบ้าง
.
.
การลดน้ำหนักแบบ Fasting Diet หรือ Intermittent Fasting (IF) คืออะไร
การลดน้ำหนักแบบ Fasting หรือ การลดน้ำหนักแบบ Intermittent Fasting (IF) เป็นวิธีที่รู้จักและทำกันมายาวนานทั่วโลก เป็นการอดอาหาร หรือลดการกินบางมื้อหรือช่วงเวลหนึ่ง เพื่อให้ร่างกายได้รับอาหารเป็นเวลาจนระบบย่อยอาหารสามารถปรับตัวได้ ซึ่งมีหลักการที่สำคัญในการอดอาหาร คือ อดอาหาร 1 มื้อ ในเวลาเดียวกันทุกวัน เป็นการงดอาหารเป็นบางช่วงเวลา เช่น ตั้งแต่เวลา 20.00 น. – 12.00 น ของวันถัดไป นอกเหนือเวลาที่อดอาหารก็สามารถรับประทานอาหารได้ปกติ
หลายท่านอาจมองว่าการอดอาหารอาจจะทำให้เราหิวและกินมากกว่าเดิมในมื้อถัดไป แต่การอดอาหารในการลดน้ำหนักแบบ Fasting นั้นเป็นการดีในการปรับสมดุลของกระเพาะอาหารและระบบการย่อยมากกว่าที่คิด จึงกลายเป็นแนวคิดในการลดน้ำหนักแบบใหม่ที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง
.
รูปแบบของการอดแบบ Fasting มีหลายแบบ เช่น
1. 16/8 คือช่วงอดอาหาร 16 ชั่วโมง และสามารถรับประทานอาหารได้ในช่วง 8 ชั่วโมงที่เหลือ
เช่น 12.00 น. – 20.00 น. ( 8 ชั่วโมง คือ ช่วงรับประทานอาหาร)
20.00 น. – 12.00 น. (16 ชั่วโมง คือช่วงงดรับประทานอาหาร)
ส่วนตัวฉันใช้วิธี 16/8 เพราะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น ฉันเริ่มรับประทานอาหารมื้อแรกของวันคือ มื้อเที่ยง และกินได้จนถึงสองทุ่ม (8 ชม.) หลังจากสองทุ่มไปจนถึงเที่ยงวันของวันรุ่งขึ้น (16 ชม.) จะไม่กินอาหารเลย แต่ฉันกินน้ำเปล่า วันสองวันแรก ค่อนข้างยากหน่อย เพราะตื่นมาตอนเช้าแล้วจะรู้สึกหิวเนื่องจากทุกๆ เช้าจะกินอาหารเช้าทุกวัน แต่พอเริ่มทำ Fasting ตอนเช้า ฉันดื่มชาเขียวร้อนแทน พอใกล้ถึงเวลาเที่ยงจะรู้สึกหิวมาก นั่งมองนาฬิกาแบบว่าเมื่อไหร่จะเที่ยงซักทีหนอ แต่ถ้าอดทนผ่านมาได้สามสี่วันแรก การทำ Fasting ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปค่ะ
2. อดอาหารแบบ 18/6, 20/4, 20/5, 23/1 เลขตัวแรกคือจำนวนชั่วโมงของการงดอาหาร เลขตัวหลังคือจำนวนชั่วโมงที่สามารถรับประทานอาหารได้
3. หรืออดแบบ 24-48 ชั่วโมง ทำอาทิตย์ละครั้ง
4. หรืออด 72 ชั่วโมง ทำ 3 เดือนครั้ง
.
ข้อดีของการลดน้ำหนักแบบ Fasting
.
1. ร่างกายสามารถการลดความต้านทานต่ออินซูลิน ช่วยกำจัดไขมันที่สะสมในร่างกาย กระตุ้นการสร้างโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและกล้ามเนื้อได้
2. ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย เพราะในช่วงที่เราอดอาหารจะมีการสลายเอาพลังงานสำรองและไขมันในร่างกายออกมาใช้ ทำให้การเผาผลาญไขมันเพิ่มสูงขึ้น
3. กระเพาะอาหารและลำไส้ได้ย่อยอาหารที่ค้าง เหมือนการล้างเอาอาหารเก่าในแต่ละวันออกจนหมดแล้วรับอาหารใหม่เข้าไปแทน
4. กระตุ้นให้ร่างกายฟื้นฟูและซ่อมแซมตัวเองในช่วงที่ร่างกายขาดอาหาร ร่างกายจะเกิดกลไกการจัดการและชดเชยพลังงาน ความรู้สึกหิวจะเริ่มลดลง
5. ร่างกายจะมีความอดทนมากขึ้นและคนที่อดอาหารด้วยวิธีนี้จะมีสติในการกินมากขึ้น เช่น เลือกกินอาหารที่ช่วยให้อิ่มท้องได้นานๆ แทนที่จะเลือกอาหารที่ย่อยง่ายและหิวมื้อถัดไปอย่างรวดเร็ว
Image source : Pexels
.
ประโยชน์ของการอดอาหารแบบ Fasting หรือ การลดน้ำหนักแบบ Intermittent Fasting (IF) นั้น ใช้หลักการเหมือนกับการลดน้ำหนักทั่วไป คือ กินอาหารให้ได้ปริมาณตามที่ร่างกายต้องการต่อวัน อย่ากินเกินอิ่ม หรือกินให้น้อยลงกว่าที่ร่างกายต้องการ จะทำให้น้ำหนักสามารถลดลงได้ แต่การอดอาหารนั้น ไม่ได้หมายถึงการปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำหรืออาหารไปเลย เพียงแต่งดการรับอาหารมื้อหลักลงบางมื้อ สามารถดื่มน้ำได้ตามปกติ กินอาหารที่ให้พลังงานต่ำได้เล็กน้อย เช่น กาแฟดำ ชาร้อน เป็นต้น
.
หลักการนี้เป็นหลักการคล้ายคลึงกับ การที่พระสงฆ์ท่านใช้ในการฉันอาหารมื้อเดียว และมีประโยชน์ในแง่การฝึกสมาธิมากกว่าการที่ร่างกายได้รับอาหารตลอดวัน เพราะในช่วงที่ร่างกายรู้สึกหิว ร่างกายจะหลั่งโกรทฮอร์โมนออกมามากขึ้น เพื่อช่วยในการฟื้นฟูร่างกาย ส่วนฮอร์โมนอินซูลินจะหลั่งน้อยลง ส่งผลให้ร่างกายดึงไขมันสะสมออกมาใช้แทน
.
ดังนั้น การลดน้ำหนักด้วยวิธี Fasting สามารถทำได้ แต่ผู้ที่เลือกวิธีนี้ต้องสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่ได้ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ไม่ได้อยู่ในช่วงเจ็บป่วยและกำลังพักฟื้นร่างกายจากการเจ็บป่วยนะคะ Fasting จึงเหมาะสำหรับคนสุขภาพแข็งแรงที่ ต้องการลดน้ำหนักและไขมันส่วนเกินอย่างรวดเร็วและลดน้ำหนักทันทีในห้วงเวลาที่ต้องการนั่นเอง
.
เป็นอย่างไรบ้างคะ IF วิธีลดน้ำหนักสุดฮิต ที่ได้ผลอย่างคาดไม่ถึง ? คุณเคยลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ไหม? หรือถ้ายังไม่เคย จะลองดูซักหน่อยก็ไม่เสียหายอะไรค่ะ
.
credit thaiketopal.com
บทความแนะนำ วิธีลดน้ำหนักแบบคีโต หรือ การกินอาหารคลีน หรือลดน้ำหนักแบบกินคลีน ได้ผลรวดเร็วทันใจ มาลองทำดู
